デンマークにある私が知る中では唯一の日本食材ショップのSACHIEさん〔コペンハーゲン〕が、来月２月に店を閉めると聞きました。これは、このショップを頼りに日本食を家族や学校で作ってきた私にとって、また、今後の研修生にとっては大打撃だと思います。なので、もし、今後デンマークに来られる方がいらっしゃるならば、日本食で必需品の、昆布、鰹節、味噌、あたりは日本から輸送してから来たほうがよいことを感じています。〔醤油はどこのスーパーマーケットでも購入できます。〕
〔また、オーデンセにアジアンマーケットというのが駅近くにあり、そこでは、海苔やわさび、乾物の蕎麦、うどん、少量の味噌などは購入できます〕
Nyborg, Denmark