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「ほんだし」

2012年10月11日・・ カナダ

クッキングを教える予定ならば、「ほんだし」を持っているととても便利です。これを使った日本風のあまじょっぱい卵焼きがとても好評でした。
小さな町のスーパーにはありません。大きな町にはT&Tなどのアジアンスーパーがあるようですが、ない場合はアマゾンでも買えるようです。お値段は日本で買うより高いです。
 また、ないものも他のもので代用できる例がインターネットでたくさん見つけられます。(例)「みりん」がない場合は、コーラか、料理酒とお砂糖で代用できる。
 料理酒がない場合は、白ワインで代用できる。など

 

Alberta, Canada


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